Ruta de les Coques 2026. Una coca con mojama, higos y gel de horchata, otra con pulpo guisado al estilo libanés y una tercera con alcachofa en tempura y jamón ibérico. Son tres de las propuestas de la IV Ruta de les Coques by Ambar, que se celebra del 13 al 30 de noviembre de 2026 en Valencia y La Eliana. Participan 17 establecimientos y el precio de la coca con un tercio de cerveza Ambar es de 10 euros. No te pierdas la Ruta de les Coques 2026. Hasta el 25 de noviembre puedes votar escaneando el QR de los posavasos en los locales participantes. Entre quienes voten se sorteará la asistencia a un partido de LALIGA. Recuerda disfrutar de la experiencia que ofrece la Ruta de les Coques 2026.
Fechas, precio y cómo funciona. Descubre la Ruta de les Coques 2026
La ruta abarca tres fines de semana. Puedes empezar en cualquiera de los establecimientos participantes y pedir la coca especial que ha preparado para esta edición. Cada local la acompaña con una variedad de Ambar elegida para su receta. La organización también anuncia la posibilidad de maridarla con una copa de Anayón Chardonnay o Selección de Grandes Vinos.
La Ruta de les Coques 2026 es una excelente oportunidad para degustar diferentes sabores y disfrutar del ambiente festivo en Valencia. No olvides participar y compartir tus experiencias en la Ruta de les Coques 2026.
Dónde probar las cocas de la ruta
Las propuestas van de los embutidos de Ontinyent a las verduras de l’Horta y las especias libanesas. Beirut sirve la misma coca en sus tres locales. Esta es la lista de establecimientos y las recetas anunciadas:
- Alenar. Berenjena al ajo, sobrasada con miel, queso de cabra de Catí, mermelada de pimiento, encurtidos y tomillo.
- Bar Marvi. Paté de berenjena asada, guanciale braseado y queso de cabra.
- Beirut (tres locales). Coca Beirut Mediterránea, con pulpo guisado al estilo libanés, tahini y limón, sumac, hierbas frescas y crujiente de granada.
- Borgia Wine Bar. Longaniza artesanal, Idiazábal, hojas de coliflor guisadas y puré de coliflor ahumada.
- Camiri. El ganador de la tercera edición presenta la Coca de la Marina, con cerdo en distintas texturas, verduras en escabeche de naranja y crema de yogur de cabra y queso fresco.
- Conde Gastrobar. Queso, alcachofa confitada en tempura y crujiente de jamón ibérico.
- Fets. Coca d’aspencat i capellà a la brasa.
- La Cantina de Ruzafa. Coca km 0 vegana con harina Florencia Aurora del Molino ERA, acelga y calabaza de Mastika l’Horta y salmorra casera de pimiento.
- La Latería del Carmen. Coca la Valenciana, con mojama, higos frescos, crujiente de almendra y pistacho y gel de horchata.
- Laturra. Calabaza asada, jamón ibérico, setas, vermut y queso curado rallado al momento.
- Maruxiña. Zorza, mermelada de pimiento del padrón, queso y encurtidos.
- Miracle. Coca de carne de cerdo anunciada sin gluten, con berenjena ahumada en baba ganoush, cebolla, tahini y reducción de granada.
- Valoo. Morcilla desmenuzada, pera a la plancha y queso azul.
- Zalamero. Embutido de Ontinyent, dátiles, gorgonzola y rúcula.
- La Fonda de Cove (La Eliana). Alcachofa, queso azul, cebolla dulce y miel. Es la primera vez que la ruta llega a La Eliana.
Consulta con cada establecimiento los horarios y la disponibilidad de su coca antes de ir.
Para más información sobre la Ruta de les Coques 2026, visita el sitio web oficial donde encontrarás novedades y detalles sobre los establecimientos participantes.
Cómo votar por tu coca favorita
Hasta el 25 de noviembre puedes votar escaneando el QR de los posavasos en los locales participantes. Entre quienes voten se sorteará la asistencia a un partido de LALIGA.
Las cinco cocas más votadas pasarán a la final del lunes 30 de noviembre. Un jurado elegirá la ganadora en una cata a puerta cerrada. La coca premiada seguirá en la carta del establecimiento durante unas semanas más.
La Ruta de les Coques 2026 promete ser una experiencia culinaria inolvidable que no querrás perderte. Asegúrate de probar todas las cocas disponibles en los locales de la ruta.
Puedes seguir las novedades en el perfil oficial de la Ruta de les Coques.
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Hasta el 25 de noviembre puedes votar escaneando el QR de los posavasos en los locales participantes. Entre quienes voten se sorteará la asistencia a un partido de LALIGA.
