Probamos la Burrata con Tortilla de Patata de Le Mollet Bar en Valencia



La Burrata es una variedad de queso fresco italiano que se presenta generalmente en forma de saco pequeño, atado un extremo. Está relleno de stracciatella, no la del helado sino la misma mozzarella en hilos mezclada con crema de leche.


En restaurante Le Mollet probamos la burrata con Tortilla de Patata, Cebolla Crujiente y Pico de Gallo Trufado... un plato muy visual y espectacular, muy recomendado para los amantes del queso. La tortilla a nuestro parecer sale muy cuajada, un poquito menos sería más divertido. La burrata mezclada con la cebolla y el pico queda brutal.


LOCALIZACIÓN


Autor: @derestaurantesrc