Abre Líndala Restobar, el nuevo local del Cabañal con gastronomía valenciana de antaño

El resto bar ofrece comida diferente en cada momento del día. Líndala Restobar ofrece gastronomía valenciana de antaño

El Cabañal cuenta desde ahora con Líndala Restobar, el primer local que presenta una gastronomía que fusiona lo mejor de la cocina valenciana y mediterránea. La propuesta gastronómica de Líndala Restobar se puede degustar en cada momento del día: desayuno, almuerzo, comidas, meriendas, té, aperitivo, cenas y copas. Perteneciente al grupo gastronómico Vicios Italianos, Líndala Restobar es el décimo restaurante con el que cuentan.

Acercamos con cada uno de nuestros platos, la tradición gastronómica valenciana de antaño y provocativas propuestas que no dejarán indiferente a nuestros clientes”, señala Laura Motolese Lazzáro, responsable de Marketing de Vicios Italianos. Líndala Restobar está ubicado en el hotel Líndala, en la calle Ernesto Anastasio, 46 de Valencia. La inauguración está prevista para el próximo 30 de enero a las 20 horas.


Con más de 200 metros cuadrados, el local es muy acogedor y ecléctico con un jardín exterior. El conjunto es cálido y relajante, con diferentes rincones en los que perderte y disfrutar de una buena velada, un momento de relax o de diversión, leer un buen libro, escuchar buena música.

Inspirado en la leyenda de Líndala, el nombre del local hace referencia a una joven con ese nombre que destacaba por su desparpajo y belleza. Desapareció en el mar para nunca volver y días después encontraron su pequeño barco pesquero a la deriva, sin nadie abordo, como si jamás hubiera habido nadie en ese barco. El mediterráneo lloró, el pueblo se oscureció, durante meses todos los pescadores de la costa se dedicaron a buscarla sin encontrar rastro de Líndala. Décadas después, en una isla, frente a la costa levantina, unos niños que jugaban hallaron semienterrado en la arena de la playa, un esqueleto de sirena con un colgante en el cuello que simbolizaba una escama de pez. Los habitantes del Cabañal que la habían conocido, supieron que Líndala nunca les había dejado.

Sobre el Grupo Vicios Italianos

Vicios Italianos es un proyecto de restauración consolidado en Valencia que surgió hace ya casi 25 años de la mano de cinco socios: Vincenzo Cancilleri, Laura Motolese, Paola De Vero, Paul Doyen y Alessandro Romitelli. “Fuimos una de las primeras propuestas de auténtica comida italiana que no ofrecía únicamente la comida típica italiana”, ha señalado Laura Motolese.


La Pappardella fue el primer restaurante, y tras él llego Al Pomodoro, “Sorsi e Morsi” , “La Chipirona cocina de mar” y otros tantos negocios que fueron conformando una cultura gastronómica italiana diferente a lo conocido hasta el momento en la ciudad del Turia. Del mismo modo, el grupo cuenta con un almacén distribuidor de productos italianos, Il Magazzino, que funciona como un departamento de compras propio de productos italianos.