Todavía quedan días de verano para aprovechar el buen tiempo y disfrutar de una buena terraza tomando un aperitivo en Valencia. Si vas de visita pronto, te darás cuenta de que su escena gastronómica es de otro mundo. Vivir en la ciudad la experiencia de la hora del Vermut no tiene nombre. Porque sí, Valencia está lleno de rincones para disfrutar de él: desde vermuterías clásicas hasta mercados modernistas y chiringuitos frente al mar.
Cada casa o bodega suele tener su propia fórmula secreta, lo que hace que haya gran variedad de estilos y muchos de ellos podrás probarlos en Valencia. ¿Qué mejor plan que un aperitivo un fin de semana en esta ciudad donde su tradición culinaria es una de las más importantes del país? Apunta bien los siguientes sitios, te aseguramos que disfrutarás del vermut y te llevarás un buen sabor de boca de la ciudad.
El auge del vermut en la cultura mediterránea
Lejos han quedado ya los domingos del vermut. Ahora se ha convertido un ritual mediterráneo cotidiano. Cada vez son más las personas que apuestan por un aperitivo acompañado de esta bebida cualquier día. El aperitivo mantiene su atractivo: combina precio contenido por copa, mucha versatilidad gastronómica (aceitunas, gildas, conservas, salazones) y una graduación moderada perfecta para el mediodía.
Si lo que quieres es una experiencia diferente, la “Hora del Vermut” en Valencia te invita a disfrutar de una cata única que une tradición, cultura y gastronomía en un escenario con auténtico encanto histórico.
Cata de vermut en la bodega más antigua de Valencia
Uno de los puntos más solicitados para disfrutar de una cata de vermut en Valencia es el Celler de PROAVA, considerada la bodega más antigua de la ciudad. En este lugar, catalogado como Bien de Interés Cultural, emprenderás un viaje sensorial donde cada piedra relata ocho siglos de tradición enológica.
En el Celler disfrutarás de una degustación de vermuts exquisitos, de tres o cinco denominaciones representativas de la Comunidad Valenciana. Cada vermut, cuidadosamente seleccionado, refleja la diversidad y calidad de la región.
Para acompañar los vermuts, se ofrece un picoteo clásico que incluye papas y picos. Sin embargo, el verdadero deleite viene con el maridaje de quesos, chocolates y dulces.
En definitiva, será una experiencia donde el pasado y el presente se fusionan para crear un ambiente multisensorial que no deja indiferente a nadie.
Festival del vermut y el vino en la Mostra Proava
La Mostra PROAVA, que se celebra cada primavera en el Jardín del Turia, es la gran feria agroalimentaria valenciana. Reúne a bodegas, vermuterías y productores con zonas de cata, showcookings y el famoso “túnel de los sentidos”.
Con más de 50.000 visitantes en los cinco días que dura la feria, se ha convertido en un punto de encuentro para los amantes del vermuyt el vino, consolidándose como un evento clave entre los valencianos y los turistas.
Vermuterías clásicas del barrio de El Carmen
En pleno corazón de Valencia, el barrio de El Carmen ofrece planes de los más auténticos y diferentes para disfrutar del vermut: plazas con terrazas o bares donde el vermut de grifo y una amplia variedad de tapas serán parte de tu encuentro.
Busca locales de corte tradicional alrededor de la calle Baja, la Lonja y la plaza del Tossal; es terreno perfecto para un “paseo de vermut” con banderillas, clóchinas en temporada y encurtidos.
Experiencia gastronómica en el Mercado de Colón
La joya del modernismo por excelencia de Valencia es otro de los escenarios donde el vermut cobra fuerza. El Mercado de Colón es un punto de encuentro perfecto para pasarse y tomar un aperitivo donde disfrutarás del vermut con tapas en forma de ensaladillas y gildas. En entorno perfecto que se adapta a todas las necesidades.
Chiringuitos junto al mar en la Malvarrosa
Aprovechando la temporada alta de la ciudad, no debes desaprovechar tomar el vermut en uno de las decenas de chiringuitos que puedes encontrar en sus playas. La temporada de chiringuitos suele ir de mediados de mayo a mediados de octubre (horarios aproximados 10:00–23:00), y cada año hay novedades y mejoras en los locales del paseo
Tapas modernas con vermut en la zona de Ruzafa
Por último, y no menos importante, nos trasladamos a la zona de Ruzafa. Aquí encontrarás planes más creativos donde el vermut y tapas modernas se fusionan para elevar aún más la experiencia del aperitivo. Un buen plan es alternar barras de vermut con tapas contemporáneas y rematar con una copa corta antes de la sobremesa. El barrio es perfecto para quienes buscan maridajes distintos y producto valenciano en clave actual
Ahora que ya sabes cuáles son los mejores planes para disfrutar del vermut, toca preparar el itinerario y dejarse llevar por el ambiente único que ofrece la ciudad de Valencia.
